Glosario Técnico Multimedia

Definición

La palabra genovesa \'raviolo\' (que significa \"plegado\") sirve para designar un tipo de pasta cuadrado replegado y relleno. Este relleno varía según las diferentes regiones, recetas y culturas culinarias. Los modos más típicos de preparación son acompañados con salsa de tomate o salsa al pesto.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Alimentos y bebidas.